Bolsena.shop è nato per dare  evidenza alle eccellenze del nostro paese e territorio, ed per questo che inizieremo a pubblicare una serie di articoli e informazioni su tutte le eccellenze  presenti sul mercato del nostro paese.

Iniziamo con la selezione della Gelatiera di Lolla gelato  a partecipare allo Sherbeth, il più importante festival della Gelateria Artigianale. Questo Festival seleziona solo 50 tra le gelaterie artigianali in tutto il mondo e Gelatiera di Lolla gelato porterà in alto la bandiera Italiana del Gelato Artigianale di Qualità.

Quest'anno, viste le particolari condizioni, il festival prende il nome di Sherbeth Experience e si svolge direttamente nelle gelaterie di ciascun Gelatiere. 

In ogni gelateria si può trovare un percorso di degustazione con tre coppette dedicate. 

Da Lolla gelato, ad esempio, la proposta è composta dal famoso Bruscolino, il Cioccolato bianco caramellato e Passione Sicilia, un variegato al frutto della passione e salsa mou.

Tutte le informazioni sul festival sono disponibili su www.sherbethfestival.it 

Non lasciamo soli i rappresentanti della nostra Comunità, diamo il nostro contributo affinché Bolsena venga conosciuta per i Valori Artigianali che ha.

La redazione Invita tutti i cittadini a sostenere questa candidatura, il regolamento potete trovarlo su www.sherbethfestival.it 

 

Conosciamo Lorenza Bernini
Dopo un Dottorato di ricerca nel campo della chimica applicata al restauro e varie esperienze in alcuni dei migliori laboratori del settore, Lorenza Bernini decide di cambiare vita e di dedicarsi al mondo del gelato.

Dopo anni di formazione nel 2016 nasce la gelateria “Lolla Gelato” a Bolsena. La gelateria possiede un piccolo laboratorio dove si produce artigianalmente il gelato, partendo esclusivamente da materie prime fresche e selezionate e dove vengono creati anche molti gusti insoliti e particolari. Evitando l’uso di preparati industriali per fornire ai clienti un gelato sempre fresco, genuino e con materie prime a km 0, come la Nocciola della Tuscia, le creme con uova biologiche, lo yogurt di capra, le patate cuore rosso o il gelato al bruscolino.

Da due stagioni Lolla gelato è stata inserita nella prestigiosa guida del Gambero Rosso con due Coni. Nel 2017 arriva anche il premio Gastronauta come migliore gelateria della provincia di Viterbo. In occasione del concorso “il Buono del gelato” organizzato durante le Finali di Lega Pro Lorenza Bernini riceve l’ennesimo premi per il gelato Santorino ai lamponi dei monti Cimini.

LF